演題	たべものはどこからきている？
対応時間	45分
対象者	小学低学年
講演形式	ワークあり　筆記用具持参
内容	三色食品群の基礎を知る。自分たちが普段食べている食事がどのようにできているか、生産、食事作りの観点から振り返り、食事の大切さに気づく。
キーワード	栄養バランス、朝食欠食、偏食、食事マナー

演題	食事が体をつくる
対応時間	45分、60分
対象者	小学中学年～高校生
講演形式	ワークあり　筆記用具持参
内容	五大栄養素を理解する。主な食材別に含まれる栄養素とその働きを知り、成長期に必要な栄養が食事から取れるようになる。
キーワード	栄養バランス、朝食欠食、肥満、過度なダイエット、サプリメント

演題	強くなる食事
対応時間	45分、60分、90分
対象者	中・高校生　運動部
講演形式	ワークあり　筆記用具持参
内容	五大栄養素を理解する。食材が持つ栄養素とその働きを知り、筋肉づくりと成長期に必要な栄養が食事から取れるようになる。
キーワード	栄養バランス、筋肉づくり、体力づくり、食品選択、プロテイン

演題	地域の食事で健康的な毎日を
対応時間	60分、90分
対象者	生産者団体等・飲食店・食品業界等
講演形式	聴講
内容	スペイン、南魚沼の食文化と依頼地域の食文化を比較し、地域で作られている食材の価値を再認識する。
キーワード	生産者、農産物、食文化

演題	明日からあんしん！食品表示の見方
対応時間	60分、90分
対象者	一般
講演形式	聴講
内容	食品表示法の目的を理解し、実際の食品表示を見ながら、その食材がどんなものからできているか理解できるようになる。添加物の是非が判断できるようになる。
キーワード	食品表示、食品添加物

演題	なりたい自分になる～仕事の選び方～
対応時間	60分、90分
対象者	中学生、高校生、大学生
講演形式	ワークあり　筆記用具持参
内容	自分の特性を生かし、職業の選択、多様な働き方について知る。進路選択のきっかけを作る。
キーワード	進路選択、働き方、職業選択、特性、ダイバーシティ、多様性